Vanaf 17:00 uur

Dinerkaart

Alle hoofdgerechten (m.u.v. pasta's) worden geserveerd met frites en huisgemaakte mayonaise. Heeft u een allergie? Geef dit door aan onze medewerkers en vraag naar de allergenenkaart.

Borrel & Bites

Broodbol MAE

Tapenade en boter.

€ 7,25

Diverse gemarineerde olijven

€ 3,50

Bourgondische bitterballen

6 stuks, mosterd

€ 8,75

Gyoza's

6 stuks, met groenten gevulde deeghapjes, soja-sesamdip, wasabicrème

€ 13,75

Nacho's

Cheddar, tomaat, lente-ui, crème fraîche (glutenvrij)

€ 12,75

Plankje Iberico

Dungesneden Pata Negra

€ 14,75

Camembert uit de oven

Fruit, honing, pistachecrunch, knoflook, brood

€ 14,50

Borrelplateau MAE

Diverse warme en koude hapjes

€ 26,75

Soepen

Tomatensoep

Pomodori, lente-ui, kruidenolie

€ 7,75

Soep van het moment

€ 8,50

Broodbol MAE

Wenst u brood bij uw soep? Denk dan aan onze broodbol MAE.

€ 7,25

Voor onze kleine gasten

Kroket of frikandel

Friet, appelmoes, mayonaise

€ 12,50

Varkenshaassaté

Friet, appelmoes, satésaus

€ 14,50

Pasta

Rode saus, Parmezaanse kaas

€ 9,75

En een cadeautje uit de toverkast!

Voorgerechten

Carpaccio

Truffelmayonaise, rucola, geroosterde pitten, gebakken spekjes, Grana Padano

€ 15,75

Surf & turf

Balkenbrij, paling, roggebrood, Granny Smith, mierikswortelcrème, bosbes

€ 17,75

Zalmtartaar

Gerookte zalm, krokante nori, zalmeitjes, sojacrackers, gochujangmayo, sesam

€ 16,75

Duo pulled eend en buikspek

Kastanjepuree, veenbesjus, blauwe bes, gebakken ui

€ 17,75

Gegrilde witlof

Pikante gorgonzola, gekarameliseerde pecannoten, vijgencompote, peer, sinaasappel (ook veganistisch te bestellen)

€ 15,50

Geschroeide tonijn

Gegrilde kaki, feta, munt-limoendressing, crumble van zwarte olijf

€ 17,50

Escargots

Gemarineerde paddenstoelen, kruidenboter, truffelkaas

€ 14,50

Vis MAE

Gamba, gerookte zalm, paling, tonijn tataki, remouladesaus, wakame, edamame, zoetzure groenten

€ 19,50

Taktaki van hert

Kastanjepesto, rucola, truffel-balsamicocrunch, truffelolie, cranberry, pitten

€ 17,50

Gamba's

Pompoencurry, bosui

€ 15,50

Herfstpalet

Eendenrillette, paddenstoelen, vijgen, uiencompote, balsamicocrème, truffelcrumble

€ 18,50

Coquille

Saffraanrisotto, zwarte olijfcrumble

€ 18,75

Hoofdgerechten

Zeetong

400/500 gram, remouladesaus.

€ 42,50

Visstoof

Kabeljauw, heilbot, zalm, tomaten, knoflook, viskruiden, spinazie

€ 24,50

Zalmfilet

Saffraanrisotto, feta, kruidenolie, zwarte olijf

€ 27,50

Pasta eend

Ragout van gekonfijte eendenbout, paddenstoelen, cherrytomaat, vijgen, sinaasappel

€ 26,75

Duo hert

Biefstuk en sukade, stoofpeer, pruimen-steranijsjus

€ 29,75

Pasta surf & turf

Knoflook, rode peper, Parmezaan, peterselie, rucola

€ 24,50

Pasta Puttanesca

Chorizo, gamba, nduja, paprika

€ 24,50

Tournedos

Seizoensgroenten, pepersaus (optie truffel Grana Padano + € 2,50)

€ 37,50

Kalfsentrecote

Truffel, rucola, pepersaus, gegarneerd met Grana Padano

€ 29,75

Onze befaamde wangen

Een echte aanrader: zacht draadjesvlees gegaard in donker bier, geserveerd in eigen jus

€ 25,50

Wildstoof

Hert, stoofpeer, rodekool, puree

€ 28,50

Varkenshaassaté

Pittige satésaus, kroepoek, gefrituurde ui (ook met rijst te bestellen)

€ 21,75

Rode pompoen curry

Seizoensgroenten, kokos, rijst, pitten

€ 24,50

Paddenstoelenstoof

Saffraanrisotto, gepofte kastanjes, uiencompote

€ 26,50

Side dishes

Truffelfriet

Grana Padano, lente-ui, truffelmayonaise

€ 6,75

Zoete aardappelfriet

Truffelmayonaise

€ 6,75

Gemengde salade

Slamelange, olijven, komkommer, tomaat, zoetzuur, Grana Padano

€ 6,75

Alle hoofdgerechten (met uitzondering van pasta’s) worden geserveerd met friet en huisgemaakte mayonaise. Heeft u een allergie? Geef dit door aan onze medewerkers en vraag naar de allergenenkaart.

Desserts

Chocolade MAE

Chocolademousse, stracciatellaroom, slagroom, ijs van witte chocolade, truffel en brownie

€ 11,75

Tarte tatin

Pruim en appel, vanille-ijs, kaneel, kardemom

€ 11,50

Skillet cookie

Versgebakken chocolate chip cookie, kaneelijs, soesje

€ 9,50

Eigenwijze tiramisu

Pistache-ijs, mascarponeroom, lange vingers

€ 10,50

Nougatine ijstaart van de Rouw

Slagroom, chocoladesaus

€ 9,50

Dame blanche

Vanilleroomijs, slagroom, warme chocoladesaus

€ 8,50

Cranberrycurd

Yoghurt-vijgenijs, mascarpone, meringue

€ 10,50

Kaasselectie MAE

Mooie selectie kazen, vijgenchutney, dadel-walnotenbrood, druiven, walnoten

€ 15,75

Scroppino

Citroenijs, vanille-ijs, prosecco, limoncello

€ 8,50

Espresso Martini

Espresso, vodka, vanille

€ 10,50

Affogato

Italiaanse droom met Baileys, espresso

€ 9,50

Koffie Compleet

Koffie of thee, huisgemaakte truffel, brownie, bonbon

€ 8,75

Voor gasten met lactose-intolerantie stellen wij een passend dessert samen

Beleef MAE

Volg MAE op
Instagram & Facebook

Het interieur, het team, de gerechten en de momenten die MAE maken.